Majroe – Enon kanta

En gammel finsk kulturplante. Dyrkedes ofte ved svedjebrug. Roden er skiverund og violet i farven med en lys underside, visse rødder kan få andre farver. Saftigt og trådfrit kød, lad ikke roen blive for stor, 6-8 cm er tilpas. God både rå og tillavet, i gratin, gryderet, ovnbagt eller til mos.
Forspiring: 2-3 uger før udplantning. Sås på fugtig såjord. Planterne hærdes før udplantning.
Frilandssåning: Vand i sårillen før såning. Hold jorden fugtig. Dæk gerne med fiberdug.